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Trita – ****
L’hamburger a Milano è ovunque. E riuscire a differenziarsi è sempre più difficile, quasi una mission impossible. Il Trita ci prova, servendo carni che è difficile trovare in altri posti della città....
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NUN, il kebab italiano – ****
Volete mangiare un kebab fatto con carne certificata, di qualità e che non appesantisce? Volete scegliere voi che ingredienti mettere nel vostro panino? Ma, soprattuto, volete spendere poco? Nun è il...
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The Bagel Factory – ****
Non è mai troppo tardi per provare un bagel. Se anche voi non avete mai assaggiato queste ciambelline di pane ebraiche, o se ne siete già innamorati da tempo, non potete non fare un sosta da The Bagel...
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Mariù, dove il kebab diventa gourmet
Ha aperto a due passi da Porta Romana (viale Sabotino, 9) Mariù Kebab (foto Facebook), una kebabberia tutta italiana che coniuga la tradizione turca con i prodotti gourmet del nostro Paese. Il punto di...
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Tutti fritti: il regno della frittura è in Colonne – ****
Tutti fritti, l’esterno Fritto, parola soave! Se i più schizzinosi storceranno il naso di fronte all’idea della frittura, i buongustai veri drizzeranno le orecchie, a ragion veduta. Alle colonne di San...
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Le patatine di Amsterdam Chips: promosse o bocciate? Rimandate
Amsterdam Chips, corso Buenos Aires Questa estate ero a Napoli per le mie vacanze con Giada. Chiacchieravo con mio cugino di cibo e street food, quando lui mi dice una cosa che mi colpisce subito: «Qui...
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Vianson: la focaccia al formaggio conquista Milano
Non c’è bisogno di essere colossi della ristorazione per fare centro. Né tantomeno di proporre raffinati piatti pluristellati. La dimostrazione è Vianson, focacceria di via Mercato 3, in piena zona...
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The Farmers: quando lo street food diventa a km zero
Quando sento il termine “Street Food” alzo le orecchie come un cane che sente qualcuno che sta scartando un pacchetto di grissini. Per me i “cibi di strada”, mangiati seduti su una panchina, con una...
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L’hamburger di Al Mercato: 400g di poesia
Al Mercato – cucina vista dall’esterno Superdupermegaburger. Sembra un’esclamazione detta da i Flinstones dopo aver mangiato un hamburger strepitoso, oppure uno speciale panino portato in giro per il...
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Il crocoburger come fa?
Crocoburger Chi è stato negli ultimi giorni a Expo non può non aver avuto almeno lontanamente la voglia di andare ad assaggiare uno dei piatti più discussi della fiera: il crocoburger. Sapete cos’è?...
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Sorry Mama, a Milano c’è una lasagna buona come la tua!
La mamma è sempre la mamma. E, salvo qualche raro caso, i piatti della mamma – soprattutto per noi italiani, abituati alla buona cucina – sono unici e inimitabili. Perché nei cibi dell’infanzia,...
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Panzerotti così buoni da farci… il BIS!
A due passi dalla stazione di Porta Genova e dal Naviglio, c’è un localino che definire un gioiello, forse, è davvero riduttivo. Si chiama Bis e la sua specialità sono i panzerotti pugliesi. I...
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Com’è questo burger? FATTO-BENE!
Sì sembra una battuta, ma quando sono andato a mangiare questo panino con mia moglie, dopo qualche morso le ho detto davvero: “Questo panino è fatto davvero bene!“. Eppure l’inizio non era stato dei...
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Chi lo direbbe mai… che hamburger all’Autogrill!
Il sogno della mia vita è girare per il mondo come il ragazzo che faceva “Man Vs Food” per provare panini, pizze e specialità di ogni parte del Mondo. Non ho pregiudizi di nessun tipo e nemmeno...
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Tizzy’s N.Y. Bar & Grill: promosso ma non troppo
Gli hamburger sono una cosa seria e Milano è forse una delle città più attente e che offre maggiore scelta per un panino di qualità. Per questo quando vado a provarne uno sono molto esigente, lo...
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Flower Burger, la veganburgheria che piace anche ai carnivori
Oltre alla carne c’è di più. Una volta tanto parliamo di hamburger che non sono a base di carne ma che meritano comunque attenzione. Sono quelli del Flower Burger – veganburgheria...
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Zia Esterina: dove mangiare la vera pizza fritta napoletana a Milano
Esterno dell’Antica Pizza Fritta – Zia Esterina Sorbillo Arriviamo finalmente da Zia Esterina, la famosa pizzeria aperta da Gino Sorbillo alle spalle del Duomo e di Spontini. È il secondo punto vendita...
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Ode all’Hamburger Burrata di Baobab Burger Organico
Hamburger burrata L’amore, si sa, ha mille forme e colori: c’è chi ama il proprio animale da compagnia, c’è chi sposa se stesso (come si è sentito qualche giorno fa qui in Italia) o semplicemente ama...
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La storia dell’hamburger che in foto non rendeva: Burger Wave
Il titolo, lo so, è un po’ metafisico. Ma quando insieme al mio stomaco ho dovuto scegliere quale sarebbe stato il prossimo hamburger che avrei dovuto assaggiare, io non avevo un buon presagio...
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A Milano è arrivato il Trapizzino: ecco com’è il triangolo di pizza che ha...
Adesso anche Milano ha il suo Trapizzino. Dopo anni di attese, finalmente il triangolino (o angolo) di pizza più famoso del mondo, ideato da Stefano Callegari, è arrivato anche ai piedi della...
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